在food network频道看到一个优雅的印度美女阿姨做印度菜

有一期是介绍印度奶茶，心血来潮想尝试一下，刚好家里有香料，于是就动手做起来

其实一点都不难，主要是手头要有香料：小豆蔻、桂皮、丁香、大吉岭茶、黃糖、牛奶，锅里煮滚后，过滤掉茶渣就行了

我用的hario手冲咖啡壶过滤的，很方便

这个灵感来源于有一次看到我的伊朗朋友用自动咖啡壶煮茶，因为我从来没想过可以这样妙用咖啡壶，真是事半功倍的厨房技巧

印度奶茶和中国茶区别很大，大吉岭茶是红茶，各种香料和牛奶混合后，产生的特殊香味好特别

虽然如今有专门的简便印度茶包卖，但是自己动手做印度茶，味道更醇厚浓香，值得一试

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