嘻嘻嘻，洛杉矶总算新开了一家我觉得比较值得一提的餐厅啦

对，就是它， Majordomo周末去尝了尝鲜

首先这是一家刚开业一个月的偏亚洲风味的新派餐厅

很多小伙伴可能不太了解它背景

它是由超级有名的亚裔主厨David Chang在洛杉矶开的相对比较接地气的餐厅

David Chang在美国最有名的餐厅开在纽约的Momofuku

感兴趣的小伙伴去纽约可以试试看哦

至于这家餐厅目前有多火爆呢？目前官网对外的预定规则是必须提前30天预定

但据内部人士透露，目前已经排到两个月以后，所以想要来洛杉矶玩或者打算去吃的小伙伴们最好提前1
5-2个月开始打电话预定

食归正传，图二是很多人都比较推荐的pork belly

对于从来，注意是从来，不吃肥肉的我来说，我必须要给这个pork belly的肥肉部分打95分

为什么这么说呢，平时我吃到肥肉会觉得恶心，除非是炸的很脆或者加了很多调料

但这个肥肉不仅没加什么调料，也不脆

但吃下去的口感虽然说不上入口即化，但绝对让你不会特意觉得是肥肉

所以好的厨师应该对雨啊材料的烹饪方法很有考究的

其次，最外面一层的皮是脆脆的，这样和入口即化的肥肉部分形成了鲜明对比

总之就是棒棒哒👍

图三是前菜叫做 Bing

虽然看起来就是个饼哈哈，但关键是从菜单上选择你喜欢的蘸酱

我选的是honey&butter

这个酱真的很好吃



喜欢的小伙伴或许回家还可以自己做当早餐面包的蘸酱

图四叫做eggs and smoked roe

也是大家比较推荐的，我就点了

个人觉得还好，并没有特别惊艳到

不过入口还是蛮新鲜的

图五算是一道硬菜，叫 boneless chuck short rib

大概是2-3个人的分量（虽然菜单写的2-4个人）

其实很像家常烧牛肉

虽然牛肉真的炖的很软，但是对于85刀一份的价格来说，我并不是特别推荐

另外我还点了oyster生蚝

但说实话如果大家真的想到加州吃生蚝一定要去Hog Island





我是会特地飞到旧金山去吃它家生蚝的那种人

因为我的胃实在吃不下了，所以另外的菜我实在没办法点了

但我推荐大家可以试试：Pan fried chow men （带蛤蜊的炒面）和 rare strip lion （生牛肉）

店名：Majordomo价位：加上18%的消费（在美国非星级餐厅，我一般给15-18%）大概200美金两个人营业时间：周二-周六的5:30-11:00pm地址：1725 Naud St, Los Angeles, CA 90012洛杉矶洛杉矶旅行洛杉矶美食我的美食日记网红美食我来推我的美食拔草地图我的私藏美食美食