几年前去过一次新加坡，停留了不到一天就自以为把新加坡的精华逛遍了，现在再看真是naive啊，新加坡的精华不止滨海湾、鱼尾狮、圣淘沙，真正的精华都在美食啊

新加坡多民族融合，华人、马来人、印度人是主要的人口组成，面积大概是海淀区+丰台区的面积，小小的一个国家聚集了各民族的美食，连吃了三天下来，对坡坡的爱又更深了一些

高能预警——这篇悉数三天内吃过的买过的美食，按区域总结，方便想去的童鞋做行程攻略

一共25家，平均一天8顿还多，吃饱了再看，饿死了不管

【 必吃 文东记 】来新加坡的游客们比较喜欢去天天海南鸡饭

真正的老饕推荐文东记，这可是新加坡旅游局推荐的吃海南鸡饭的地方，连刘德华都为之倾倒

《十二道锋味》里‍谢霆锋‍带桂纶镁去吃的也是这家，位于纽顿熟食中心

海南鸡：果然非常好吃，颠覆了我对白斩鸡的刻板印象，鸡肉不柴，淋的酱油淡淡的咸甜口味

麦片虾、三黄蒸蛋、酿豆腐，也非常推荐

主食一定要配香喷喷的油饭，鸡油烹制，不吃主食的我竟然吃了两碗

油饭拌蒸蛋，好吃上天

饮品三种：薏米水、酸柑水、马蹄水，都很好喝，我最喜欢酸柑水

人均30新币

📍Balestier Outlet 399, 401&403, Balestier Road‍【 龍海鲜螃蟹王 】‍孙燕姿‍爱吃的螃蟹店

店面是大排档即视感，墙上贴了很多明星来吃的照片，每个来吃的明星都有在螃蟹壳上签名

招牌螃蟹汤米粉：非常棒，汤超鲜超美味，螃蟹肉很肥美，米粉量是两人份

辣椒螃蟹：不算很辣，酱汁是粘稠的加了鸡蛋的

基本上点两种口味的螃蟹都会选一个招牌一个辣味

蒜蓉空心菜：螃蟹配点青菜吃很爽口

椰子水：好大一整个椰子，椰子水很清甜，喝完水用勺子挖椰子肉吃

人均60新币

📍232, Ang Mo Kio Avenue 3, Singapore, 560233‍328【 加东叻沙】叻沙（Laksa）是一道娘惹菜，将椰浆的甜味、鲜虾的鲜味和辣椒油的辣味结合，主食部分采用粗米粉

最有名的就是328加东叻沙，遗憾的是在东海岸位置有点偏，我们只有三天时间比较紧张，就放弃了它……（但我还是要把它放在“必吃”这一栏里）引用我的好基友的美图和评价——“汤头是吃过的叻沙里椰奶味最浓郁的，里面的粉剪成小段的，任性的只给勺不给筷子

热乎乎的吃完整碗微微冒汗hin舒服，汤太爱了不够喝啊老板

再搭配乌打和冰凉凉的酸柑，完美的早餐，一大早大老远的坐车过去也值了

”📍51/53,East Coast Road 【 滨海湾 】这里是每一个来新加坡的游客必去的地方，这里有鱼尾狮公园、滨海湾花园、市政大厅、螺旋桥、摩天轮、大榴莲……认真看美景，也要认真吃饭

【 亚坤咖椰吐司 】到处都有的连锁店，作为早餐吃很适合

点套餐很省心又划算，含一款吐司、一杯热咖啡或茶、两只半生蛋

经典的咖椰吐司：吐司是薄片烘烤酥脆的，夹了咖椰酱（由鸡蛋、牛奶、砂糖、香兰、椰浆熬制而成），滑润香脆很好吃

蒸吐司：蒸屉呈上来，烫手的吐司，夹酱可以选花生酱或咖椰酱，花生酱的吐司也是相当好吃，蒸过的吐司热热的软软的

咖啡、奶茶、美禄：都很浓郁，都很甜

奶茶算是相对来说最不甜的

美禄算是新加坡国民饮品吧，热量满满啊

半生蛋（soft-boiled egg）：比温泉蛋更不熟一些，淋上酱油拿勺吃，或是用吐司蘸蛋黄吃

一份套餐4
8新币

除了亚坤，吐司工坊的早餐也很推荐

📍B1-01, Raffles City, 252, North Bridge Road, Singapore, 179103【 北海道冰淇淋 】北海道冰淇淋，看名字就好吃，果然没让我失望，选了蜜瓜沙冰冰淇淋，下面是蜜瓜沙冰，用吸管喝，上面是蜜瓜冰淇淋，奶香浓郁，蜜瓜味柔和，真的是惊艳的口味和口感

8新币，不便宜，但值得

‍非常非常推荐

‍📍就在下面那家的斜对面哦【 Co Nut Ink 】椰子冰淇淋相比之下显得一般，有冰碴感，椰子味道不太突出

小小一只椰子可以挖果肉吃，椰子水也另外用小杯子附上了

5
5新币

📍40 Siloso Beach Walk | 1 Esplanade Drive 01-K7, Singapore 098996, Singapore【 BREAD STREET KITCHEN 】男神‍Gordon Ramsay‍开的餐厅，带着朝圣的心情可以来试试，不要抱着米其林的期待来，毕竟只是一家Gordon旗下的平民餐厅

餐前面包：天然酵母做的欧包，酸味比较明显，表皮很脆，有嚼劲

前菜：扇贝非常紧实，配的青苹果条和酱汁很和谐又点睛

三文鱼和金枪鱼，不同形式的辣，略腥

主菜：牛肉汉堡很优秀，薯条很赞，配的番茄酱尤其好吃

鳕鱼好大一块，肉质紧实风味足

蘑菇宽意面好吃，面条上裹满酱汁，温泉蛋好评，整体吃到最后略腻

甜品：总的来说一般

菠萝薄片配香草冰淇淋，淋了百香果汁，这一款非常推荐，酸酸甜甜，清清爽爽

草莓慕斯蛋糕配巧克力脆片无功无过

香蕉巧克力蛋糕是温热的，但是太甜了hold不住

人均70～80新币

一定要提前在网上预约

📍L1-81,The Shoppes at Marina Bay Sands,10 Bayfront Avenue, Singapore 018956【 LADY M 】来自美国的蛋糕店，因抹茶千层蛋糕而闻名，走过路过可以进去吃一块，歇歇脚

📍01-10,One Fullerton,1,Fullerton Road,Singapore,049213 【 圣淘沙】 Sentosa，在马来语中意为和平与宁静，这座度假小岛是在1972年开始由政府政策鼓励开始开发的

这里有环球影城、赌场、商场、海底世界、西罗索海滩……是一家老小都能玩好的地方‍‍

‍我们此行主要是去环球影城

‍【 mel's drive in】环球影城里非常推荐的一家快餐店

就在入口处，门口停着几辆老爷车，应景了店名

店很大，很明亮

基本上点套餐combo比较划算，套餐里含一个汉堡（鱼肉、炸鸡、牛肉）、一份薯条、一杯大冰饮

玩累了在不出园的情况下吃吃快餐就是最佳选择啦，毕竟园内有很多坑爹的印度菜啊、马来菜啊……吃完出来刚好门口有表演

对面就是小黄人商店，超好逛

汉堡套餐每份14新币

📍8,Sentosa Gateway,Singapore,098269Mr Bean环球影城出来的怡丰城里的美食广场，好吃的东西太多

【 豆乳冰淇淋 】豆乳味浓郁很好吃呀，西瓜豆乳、荔枝豆乳口味猎奇却很惊喜，随便喝喝是不错的，听说北京也有？📍B2-K15 VivoCity,1 Harbourfront Walk,098585【 老曾记 】还有怡丰城的小吃

咖喱饺是酥皮的，皮略厚，土豆馅软糯香甜，满满的咖喱味

咖喱鱼蛋表皮炸过，里面非常Q弹

可选种类很多，作为小零食是不错的

📍B2-K12 VivoCity,1 Harbourfront Walk,098585 【 牛车水 】 新加坡的牛车水，就是当地的唐人街，英文China Town，至于为什么叫牛车水，度娘上是这么说的——“英国人莱佛士登陆新加坡之后，把现在的牛车水区划为华人居住区，在当年，新加坡还没有自来水的设备，全市所需要的水，都得用牛车自市郊载到市中心，再由市中心转往市内各地

由于唐人街位于中心地区，于是这个以牛车载水供应用水的区域就叫做牛车水

”在牛车水，可以吃到各种各样的小吃摊

【 了凡香港油鸡饭面 】第一家就要说说新晋米其林

位于牛车水大厦一家不到2平米的小摊子，开业8年，只卖一样食物：港式油鸡

可以选择配米饭还是抻面

之前一直是上午十点才开门，排队的人很多，现在老板陈翰铭担心客人多了会排更久，提前开门营业了

我们去的那天，九点半之前到的，已经排起很长的队了，但是排队时间比想象的短，大概四十多分钟就排到了

点了油鸡面、油鸡饭、叉烧饭，都很好吃

鸡选用新鲜草鸡，放入老汤中慢炖后挂在炉中烤，烤出来的油鸡油光锃亮，看着特别有食欲

米饭是泰国香米，水不能太多，粒粒分明又容易吸收酱汁

最爱油鸡面，面全部是手工抻面，加入碱水让面条更劲道爽滑，酱拌进去以后味道超好

价格也是real平民，两三元新币一份，合人民币10元出头

想去摘星的童鞋，建议还是早点去，去晚了真的要排两小时不开玩笑的

📍牛车水大厦二楼（排队最长的铺面大概就是了）【 秀记江鱼仔酿豆腐 】当地人都是早早来牛车水大厦吃早饭，油鸡饭只是N种选择之一，还有五花八门各种接地气的平民美食，比如秀记江鱼仔酿豆腐

看起来简简单单的一碗鱼丸酿豆腐，入口的滋味真不一般，鱼丸非常Q弹，酿豆腐里面加了鱼肉泥，鲜香爽滑，配点甜辣酱更好吃

价格同样平民📍牛车水大厦二楼（排队长度可能不亚于油鸡饭）【 林志源 】从牛车水站出来往牛车水大厦去的路上，刚好路过林志源

一家非常红的肉脯店，本地人的推荐不会有错，平时都有很多人排队买，旁边不远处的美珍香就没什么人

招牌的猪肉脯，又香又软不甜腻，有种蜂蜜的香甜，油大，但是吃多不会腻

除了招牌口味，还有辣味猪肉脯，同样好吃

牛肉干纤维比较粗

其他产品如腊肠、肉松、烤鱿鱼片等等也都有在卖

按重量卖，用油纸包装，装进提袋，包装得很不错，适合送人

📍203,New Bridge,Singapore,059429还有其他店

【 芽笼 】 天都黑了还是跑到芽笼，这个地方大家懂的，是新加坡的红灯区，女孩子晚上可不要自己过来哦

【 明辉田鸡粥 】跑到芽笼的目的之一就是吃田鸡粥

店面是大排档即视感，环境什么的不能要求太多

重点是真的敲好吃

田鸡，就是我很爱的牛蛙啦，有超多口味，选了最多推荐的宫保口味和白胡椒辣味

吃起来其实没有太大差别，浓油赤酱，肉质特别鲜嫩，白胡椒那份当然胡椒味比较突出，两份都有点咸，一定要配合白粥吃

自己选择每种口味做几只，买两只送一只

白粥，是米粒很细碎但很粘稠的粥，加了香油特别香滑

把田鸡盛到粥上面吃，酱汁不要加太多会咸

根据人数点粥就可以了

芒果虾，是青芒果那种酸甜的脆的芒果，虾炸得很香不油，推荐

腐乳小芥兰，腐乳是白色的，小芥兰其实点之前也不太清楚是啥，反正菜端上来很快就干掉了，很好吃

饮品一如既往，薏米水、酸柑水、椰子水都有

人均约19新币

📍269/323,Geylang Rd,Singapore,389323【 猫山王榴莲 】要说新加坡人最爱的水果，非榴莲莫属，但其实新加坡并不种植榴莲，在新加坡吃到的榴莲，都是从马来西亚、泰国、印尼进口的

而新加坡人最爱的榴莲品种，一定是猫山王

猫山王是唯一一种甜味和苦味完美融合的品种，果肉绵柔，果核很小甚至没有

芽笼聚集了很多美食，我们的计划除了田鸡粥，另一个重点行程是吃榴莲

这里有榴莲一条街，但不是很推荐，因为在路边很显眼的地方，价格不太公道，一斤猫山王28新币

而我们找到的地方，一斤猫山王榴莲只要20新币

既然便宜我们就吃了个顶级的王中王，果肉绵密柔滑，吃完忍不住吮指

温馨提示榴莲不要一次吃太多哦会上火的，小伙伴说应该买山竹搭着吃，一边上火一边降火

另外榴莲就在路边摊吃完再走吧，不要一次买太多，吃不完是没办法带上地铁的哦

📍280A,Sims Avenue,Singapore,387515 【 武吉士 】这里是小店云集的地方，距离小印度只有一站地铁

20世纪50年代，武吉士层是著名的风月场所，天黑后整条街都变得很热闹，小商小贩们沿街贩卖各种小商品和小吃，这里就发展成“夜市”

购物什么的不大推荐，基本就是杂货市场，但这里有五颜六色的哈芝巷（Haji Lane），以及各种美食，还是值得来看看的

【 阿秋甜品 】港式的糖水店

品类繁多，冷热都有

大概是最好吃的杨枝甘露，有大块榴莲肉在里面，吃到很惊喜

仙草加芒果和冰淇淋，料真实在，大块芒果吃过瘾，冰淇淋也是芒果口味，酸酸甜甜好喜欢

下面是像绿豆汤一样的水，口味清淡消暑良品

芦荟草莓酸柑蜜，飘满草莓的一碗糖水，酸柑的加入使整体清爽冰凉，特别棒

走累了热懵了，走进这家店吃碗糖水，感觉整个人都复活了

人均约3～5新币

📍1 Liang Seah Street, 01-10/11, Liang Seah Place, Singapore【 裕佳西饼店 】这家不起眼的小店，只能外卖

玻璃窗里有几个在打包的阿姨

推荐经典斑斓口味蛋糕卷（即Kaya Roll）和榴莲口味

买回酒店第二天早上才吃，味道好的很，秒杀了著名品牌BengawanSolo

如果路过这里，千万千万不要错过，非常推荐

8新币一卷

📍24,Kandahar Street,Singapore,198887【 SHOP WONDERLAND 】在哈芝巷的一家cafe，走累了可以进去坐坐，很凉快，引用好基友的评价——“甜品大多是很朴实传统的海绵蛋糕、磅蛋糕，选了一款马六甲椰糖蛋糕，椰糖蛋糕体中加入了杏仁粉，夹层是非常creamy的椰子糖霜再加上厚厚的椰丝，不干噎又润

另一款是开心果巧克力蛋糕，开心果加入蛋糕中的做法我自己尝试过，像这个蛋糕体呈现出的颜色应该是大方的加了很多很多开心果，丰富好吃

”📍31-33 Haji Lane 【 乌节路 】乌节路是真真正正的购物胜地，相当于新加坡的银座

道路两边商场林立，干净奢华

【 乌节路街头冰淇淋 】乌节路上走一段就能看到一家，冰柜和伞是和路雪的

冰淇淋多种口味可选

夹着冰淇淋的，可以选择威化饼或者白吐司，个人更喜欢威化的

超大一块冰淇淋砖，小时候的味道，瞬间记忆召回

一块冰淇淋只要1
2新币

谢霆锋去的那家在百丽宫Gucci对面，明星效应所以这家排长队，其实都是一样的啦

📍Orchard Road,Singapore【 THE COFFEE ACADEMICS】一家来自香港的精品咖啡店，曾被评为“全球必去的25家咖啡馆”“世界十大精品咖啡店”，2015年12月进驻新加坡

店面明亮大气，分成几个区域，外间有榻榻米，中间有手冲吧台和桌椅适合聊天吃饭，里间有厨房吧台，角落还有一个相对安静的区域，适合工作学习

有意式咖啡，各色花式咖啡，也有手冲咖啡

还有简餐供应，比较火爆饭点要排队等位

点了阿芙佳朵（14新币）和新品海盐拿铁（8新币），很优秀

冲绳黑糖拿铁和黑胡椒龙舌兰拿铁，是这家的招牌，下次有机会一定要试试

‍ ‍📍Scotts Square, 6 Scotts Road Level 2‍‍‍【 Garrett Popcorn‍ 】来自芝加哥的爆米花，大概是最好吃的爆米花

爆米花香脆，每一颗都被焦糖或芝士包裹，最推荐‍Chicago mix‍口味，焦糖香甜、芝士浓郁，咸甜交错，混合起来吃不腻

考虑到分量，价格其实不贵

个人觉得买中包最合适

📍L1,313@ Somerset,313 Orchard Road,238895还有其他店

【 TWG茶沙龙和精品屋 】一个来自不产茶国家的茶叶品牌，只用了七年的时间，就让店铺开遍纽约、伦敦、东京、慕尼黑、上海等大城市的顶级商场，最终成为销售网络遍布全球的茶叶奢侈品

有意思的是，品牌的创建地点并没有选择创始人当中任意一人的祖国，而是定在了并不产茶的新加坡

第一家店开在Republic Plaza，第二家在乌节路的ION，就是我们去的那家

店铺在商场里，玻璃围墙，整体金灿灿，特别好看

各种包装、各种口味的茶叶码得整整齐齐，看着真舒服啊

这里不仅卖茶叶，也可以享用下午茶，供应马卡龙等甜品配茶

坡坡伴手礼的好选择，黄色小罐子不要太好看哦

一小罐30多新币

‍‍‍📍2 Orchard Turn,02-21 ION Orchard,Singapore,238801‍‍‍【 PS CAFE 】‍孙燕姿‍去过的咖啡店

位于Dempsey Hill，从乌节路坐公交过去的，大概7站地，下了车往上走一段满眼绿色的小路，就在新加坡老植物园的对面

下午两点多到的人很多，等了一会儿位子

有室内和室外座位可以选择

室内也是没空调的，只有电扇在呼呼转，却不热

大方的美式乡村风，空间好大哦，环境很舒服

有brunch，也有美式简餐和下午茶可以享用

松露薯条、鸡柳都很推荐

甜品也有很多选择，我们吃的上面是麦丽素、上层是巧克力慕斯、中层是焦糖坚果、下层是巧克力蛋糕，配了香草冰淇淋，很好吃

总之很推荐这里

📍28b Harding Road, Dempsey Road, Tanglin Village 【 樟宜机场 BENGAWAN SOLO】樟宜机场新航办登机柜台对面，很显眼的店

基本来这家就是买斑斓蛋糕，戚风和蛋糕卷都可以有，味道嘛，好吃，只是比不上之前提到的裕佳西饼店的斑斓卷，口味被吊高，要求难免苛刻，其实人家已经做的挺好了，去机场路过可以买买，不要多买，保质期不长

📍机场大道65樟宜机场3号航站楼02-85总的来说，新加坡是类似香港一样可以反复去吃吃吃的地方

这里米其林云集，大排档云集，小店小摊也云集，什么档次的美食都能吃到；这里有中餐，有西餐，有日料，有东南亚菜，有印度菜，什么类型的美食都能吃到

新加坡，我一定会再去的

逛吃，我是认真的

我们下次，再会

新加坡全球美食跟我走新加坡游必拔草美食探店报告跟着去探店美食才是人生主角